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Ti invitiamo a esplorare le prelibatezze presenti nel nostro menu, una selezione di piatti che soddisferanno il tuo palato con autentici sapori. Preparati a un’esperienza gastronomica indimenticabile
Restaurant
Selezione di salumi nobili come prosciutto crudo di San Daniele 18 mesi, coppa Piacentina, lardo di Pata Negra, salame Cremona e pancetta della bassa, serviti con verdure in agrodolce.
Allergeni: 9Selezione di formaggi italiani come pecorino allo zafferano, provolone di Montalbano, primo sale di pecora al pepe nero, fontina d’alpeggio e gorgonzola, serviti con confetture e miele.
Allergeni: 7Carciofi ripieni di stracciatella e pane alle erbe, cotti al forno.
Allergeni: 1, 710 arrosticini preparati a mano con la stessa cura di un tempo dall’Antica Macelleria Fasciocco, fatti di tenera carne di pecora saporita e delicata.
150 g di Fassona piemontese, servita con acciuga, olive taggiasche, capperi, senape in grani e olio extravergine siciliano biologico.
Allergeni: 4, 10Tentacolo di polpo condito con pomodorini, olive taggiasche, aglio, prezzemolo e olio extra vergine biologico siciliano.
Allergeni: 14Pasta di grano duro italiano saltata con una fine passata di pomodoro campano, stracciatella e salsa al basilico.
Allergeni: 1, 7, 9Ravioli fatti a mano con un ripieno liquido di cacio & pepe, serviti con una crema di pecorino e guanciale croccante.
Allergeni: 1, 3, 7Spaghettone con guanciale, uova, pecorino romano e pepe di Sarawak.
Allergeni: 1, 3, 7Pasta di grano duro italiano, sfumata al vino, con salsa di polpo leggermente piccante.
Allergeni: 1, 9, 14Spaghetti alla chitarra all’uovo con cozze, vongole, calamari, gamberi, pomodorini freschi e prezzemolo.
Allergeni: 1, 2, 3, 14Riso Carnaroli selezionato dell’azienda Fedeli con gamberi e zucchine, mantecato con lime e olio extra vergine siciliano.
Allergeni: 2, 9Riso Carnaroli selezionato dell’azienda Fedeli con salsiccia a “punta di coltello” e prezioso zafferano.
Allergeni: 7, 9Melanzane fritte, passata di pomodoro, basilico, mozzarella e Parmigiano.
Allergeni: 7, 9Specialità di carne cotte allo spiedo espresse ogni sera, servite con patate al forno o fritte.
Pollo allevato a terra, senza uso di antibiotici.
Piccoli scrigni di coppa di maiale aromatizzate con caciocavallo ragusano, erbe aromatiche e paprika affumicata.
Allergeni: 7Costine di maiale laccate con salsa BBQ.
Allergeni: 9, 10Salsiccia fresca dal sapore dolce e delicato.
Manzetta frisona Prussiana: carne tenera e gustosa, con un buon grado di marezzatura. Si nutre di erbe ricche di minerali e barbabietole da zucchero negli ultimi mesi, conferendo un sapore dolce e avvolgente alla carne.
Servita con patate al forno.
Servito con patate al forno.
200 g, razza bovina autoctona del Piemonte, nota per la sua carne magra e con un rapporto favorevole di acidi grassi Omega 3 e 6. Alla Robespierre “aglio e rosmarino”, con patate al forno.
*Arrosticini abruzzesi, tagliata di Fassona piemontese, *bombette allo spiedo, costine di maiale, salsiccia Luganega con contorno di patate al forno e verdure.
Allergeni: 7200 g di carne di Fassona piemontese, con lattuga, pomodoro, fontina, bacon, pane al sesamo e salsa BBQ. Servito con patate fritte dippers.
Allergeni: 1, 7, 9, 10, 11Riso Carnaroli selezionato dell’azienda Fedeli alla milanese con ossobuco di vitello, gremolada di prezzemolo, limone e aglio.
Allergeni: 1, 7, 9Cotoletta di vitello con osso battuta sottile e impanata con uova e pan grattato, accompagnata da rucola, pomodorini e patate al forno.
Allergeni: 1, 3Specialità della tradizione siciliana, fatti a mano con pregiato magatello di manzo, formaggio Silano, prezzemolo, pan grattato, sale, pepe, aglio e olio evo, serviti con patate al forno e caponata di verdure.
Allergeni: 1, 7, 9Croccante fritto con calamari, gamberi, zucchine e carote.
Allergeni: 1, 2, 14Trancio di salmone gratinato al forno con pistacchi di Bronte, accompagnato da patate al forno e caponata di melanzane.
Allergeni: 4, 8, 9Melanzane, carote, sedano, olive, pomodoro, aceto, zucchero e cipolla.
Allergeni: 9Aglio, olio e peperoncino.
Melanzane, zucchine, peperoni e pomodoro.
Pomodoro, mozzarella e foglie di basilico.
Allergeni: 1, 7, 9Pomodoro, origano e aglio.
Allergeni: 1, 9Pomodoro, mozzarella, acciughe e origano.
Allergeni: 1, 4, 7, 9Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi Champignon.
Allergeni: 1, 7, 9, 12Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto.
Allergeni: 1, 7, 9Pomodoro, mozzarella, origano, capperi, acciughe, carciofi e funghi Champignon.
Allergeni: 1, 4, 7, 12Pomodoro, mozzarella, capperi e acciughe.
Allergeni: 1, 4, 7, 9, 12Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive nere e origano.
Allergeni: 1, 4, 7, 9Pomodoro, mozzarella, salame piccante e olive nere.
Allergeni: 1, 7, 9Mozzarella, salsiccia e friarielli.
Allergeni: 1, 7Pomodoro, mozzarella, peperoni, salame piccante e zola.
Allergeni: 1, 7Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive nere e funghi.
Allergeni: 1, 7, 9, 12Pomodoro, mozzarella fiordilatte e mozzarella di bufala.
Allergeni: 1, 7Pomodoro, mozzarella, peperoni, melanzane e zucchine.
Allergeni: 1, 7, 9Pomodoro, mozzarella, wurstel, *patatine fritte.
Allergeni: 1, 7, 9Pomodoro, mozzarella, origano, tonno e cipolla.
Allergeni: 1, 4, 7, 9Pomodoro, mozzarella, salame piccante.
Allergeni: 1, 7Pomodoro, mozzarella, zola, rucola e prosciutto crudo.
Allergeni: 1, 7, 9Pomodoro, mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala, olive nere e pomodorini secchi.
Allergeni: 1, 7, 9Mozzarella, groviera, taleggio, zola e grana.
Allergeni: 1, 7Pomodoro, mozzarella fiordilatte, burratina, bresaola e scaglie di grana.
Allergeni: 1, 7, 9Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto.
Allergeni: 1, 7, 9Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi e funghi Champignon.
Allergeni: 1, 7, 9, 12Rucola e grana.
Allergeni: 1, 7